这个夏天，如果你还没吃过这些，都不好意思说自己是建德人！
夏天，绝对是一个让人又讨厌又喜爱的季节。
讨厌的是高温无情，让大家伙儿挥汗如雨，热得无言以对。
喜爱的是天一热，许多这个季节独有的美味便向我们招手了，随意吃吃吃，还不怕凉了肚皮。
在建德，大排档绝对是当地美食的担当。
跟每个拥有美食传承的城市一样，建德的美食不在高档的酒店饭店里，而是在“路边”——大排档，绝对是当地美食的担当。
别看很多大排档白天没什么人，一到傍晚，人就从各个方向汇聚而来，几个小有名气的排档里很快就满座了。
水煮花生
水煮花生是必点的小吃，盐水煮过的花生，外面的壳已经软化，带着咸味，轻轻咬一口花生肉就露出来了，吃进嘴里，软软糯糯的口感瞬间就抓住了味蕾。
一颗，又一颗，再一颗......完全停不下来，大有“不把盘子清空誓不罢手”的架势！
凉拌海带丝
凉拌海带丝绝对是夏日最佳凉菜！建德的凉拌海带丝是我吃过口味最重的，葱姜蒜一样都不能少，当然作为颜值担当，剁椒是必不可少的，再来一点醋，美味又开胃。
冰镇啤酒
夏日里，冰镇啤酒是大排档里的“网红”。绵绵的泡泡浮在冰爽爽的啤酒边缘，喝上一口，绝对沁心凉，瞬间就把周遭的暑气给赶走了！
说到啤酒，还是“自家”产的7017好——70米深、17℃水，独一无二！
酱爆螺丝
酱爆螺丝是很多建德人的心头爱，夹起一颗，在浓稠的汤汁里蘸一下，马上放到嘴边，“嘶”的一声，肉就刺溜到嘴巴里了，厚厚的肉质很有嚼劲，混着汤汁的鲜香，让人忍不住吃第二颗......
很多人嫌吃螺丝麻烦，也有吮吸不出肉的，然建德人似乎天生就会吃螺丝，一口一颗，吃起来十分麻溜。
往往我才吃一颗，对面就已经一小堆了，就连小孩子也一点不含糊！
小龙虾
小龙虾无论在哪里都是“红”的不要不要的，在建德亦如是。
大街小巷，到处飘着香辣小龙虾的味道，为什么是“香辣味”？因为大多建德人无辣不欢，什么都要辣才好吃！
小龙虾盛在大大的盆里，浸在浓浓的汤汁里，捞一个起来咬一口，肉质细嫩弹牙，汤汁在嘴里化开，麻麻辣辣的感觉瞬间迸发，就一个字“爽”！
水辣鸡
如果有人问起，建德夏日里最让人难忘的美食，水辣鸡肯定排在前三。听说，“每个梅城人心里都有一份水辣鸡”，由此可见，最好吃的水辣鸡定在梅城！
（梅城水辣鸡）
凉凉的粉干，加入笋干、花生，拌上店主自制的“青落果”，吃一口，Q弹，有嚼劲，好开胃！水辣鸡真是拯救了一大批夏天“没胃口”的建德人。
如果没来过建德或者没有吃过水辣鸡的人，肯定想不到“水辣鸡”里没有鸡。
知了
最独到的小吃，莫过于知了。在建德，知了绝对是超越小龙虾的存在，吃过的人都说“比小龙虾好吃”！虽然颜值上略逊小龙虾一筹，但味道绝对不输，而且是高蛋白，营养价值更高呢！
很多人看到知了的第一眼，都不敢吃，但是吃过的人看到知了，眼睛都是发光的，可想而知，它有多美味了！
水晶糕
说到建德夏日里的解暑美食，水晶糕必须榜上有名。
豆腐般滑滑的触感，入口冰凉凉的，QQ弹弹，嚼劲十足，明明已经吞进了肚子，可嘴巴里一直残留着滑滑的感觉，还有一种甜甜的回味。
千层糕
千层糕也是建德人夏日里爱吃的地道美味，一口咬去，糯糯的口感，和着红枣或者绿豆的清香，入口清凉，甜而不腻。
这些，便是我在夏日的建德，所拥有的最美好的美食记忆......
因为地道，所以铭记！
建德人，这些地道美食，
你都吃过没？